Когда я вывалила на кухонный стол пятнадцать небольших банок с вареньем «te Gusto», дочь только ахнула. Потом стала перебирать баночки, поворачивая этикетками: «Так, шиповник с сахаром… барбарис, протертый с сахаром… Маа-аам, ну что это… - дочь скривилась. - Боярышник, протертый с сахаром… Облепиха… Ну мааам!!!»

- Так нельзя говорить про еду! - я реагировала привычно. Потому что мои дети тоже всегда одинаково морщатся: овсяная каша - «ну мааам». Суп из белых грибов - «ну что это…» Роскошная баранина по-карски - вообще «фу». Невозможно каждый раз серьезно спорить.

И вдруг:

- О!!! Варенье из дыни? Как это? - бедная московская девочка, никогда не ела варенья из дыни. И еще из айвы, из зеленых грецких орехов, и из шелковицы, и из персика…

На столе стояли аккуратные пузатые баночки: не только экзотические для Москвы варенья из айвы, грецких орехов, шелковицы, но и привычные нам вишневое, абрикосовое, клубничное, малиновое, сливовое… Дочь энергично вертела банки, и я боялась, что какая-нибудь вот-вот выскользнет на пол.

- С чего начнем?

Начали с персикового. Потом открыли абрикосовое - сравнить. В абрикосовом плавали ядрышки из косточек. Из вишневого косточки пришлось выплевывать, но я знаю, что многим нравится именно так. Потом ели шелковицу, грецкие орехи в высокогорном меду и зеленые грецкие орехи… Оторваться было невозможно.

В Москве варенье «te Gusto» продается во многих магазинах и супермаркетах, в том числе и на Базаре.Ферганы.Ру

И дети забыли свое «фу», потому что варенье было - потрясающее, настоящее, как у нашей бабушки! Пахнет свежими ягодами, сладкое и жидкое, без всяких загустителей. Тащишь ложку в рот, а оно капает на стол и на блины. Ну, кто сам варил, - тот понимает.

И у нас, разумеется, уже к вечеру все слиплось.

Сладость заедали аджикой с хлебом: пряной, острой, похожей на овощную икру. Тоже «te Gusto».

Варенье таяло на глазах, баночки - примерно по 0.5 л - заканчивались непростительно быстро. На полке оставались нетронутыми только «лечебные»: боярышник, шиповник, облепиха, малина. И тут в Москве грянули морозы, и я заболела - все-таки митинговать при минус двадцати - не шутки. Мы открыли «неприкосновенный запас». И он оказался лучше, чем по-домашнему, - потому что свежий шиповник с его косточками мы сами так никогда не перемалываем, мы его обычно сушим, потом завариваем в термосе, иногда долбим перед этим молотком через полотенце… Морока. А тут - свежие протертые ягоды с сахаром! И пахнут, как свежие. Облепиха, и боярышник, и барбарис…

Мы влюбились в варенье «te Gusto». Я даже полезла в гугл-переводчик узнать, что означает это название в переводе с испанского.

Набираю: te Gus… Переводчик услужливо предлагает: «Вы Гусь». Упрямо пишу дальше - «te Gusto». Мне переводят: «Вам понравилось».

Понравилось?

Ну нет.

Нам не просто понравилось. Мы без ума, мы влюблены и мы хотим прожить вместе всю жизнь, в здравии и болезни.

На сайте торговой марки «te Gusto» - исчерпывающая информация о продукции

Испанский секрет

Оказывается, в Испании тоже кое-что могут.

На сайте «te Gusto» можно прочесть легенду, откуда появилось варенье. Жарким июлем 1827 года в одной маленькой деревушке на юге Испании на площадь вышел местный торговец сладостями и объявил конкурс на приготовление самого вкусного варенья, причем победителю разрешалось торговать своим вареньем в его лавочке еще пять лет. Легенда гласит, что торговец был честным, и 50 семей решили участвовать в соревновании.

Неделю над деревней плыли сладкие запахи. Пчелы сошли с ума и сменили маршруты. И вот - жители пяти окрестных деревень пришли пробовать и выбирать победителя, и выиграла семья Бенитес, сварившая больше двадцати разных варений.

Весть о невероятном варенье разлетелась по всему южному побережью. Люди съезжались не только для того, чтобы попробовать, но и попытаться узнать рецепт, который хранился семьей в большом секрете и передавался из поколения в поколение.

И лишь исключительным гостям, спустя десятки лет настойчивой дружбы, удалось получить рецепт. И эти избранные стали называть себя «te Gusto», что еще можно перевести как «Я тебе нравлюсь»: мол, понравился семье и именно поэтому мне открыли рецепт. Со временем и само варенье, сваренное по рецептам семьи Бенитес, стали называть «te Gusto», потому что и оно тоже всем нравилось.

Видимо, наша бабушка - из тех te Gusto, потому что она тоже всю жизнь следовала трем правилам варки варенья, которое «тебе понравилось»: экологически чистые фрукты и ягоды, выращенные в солнечном саду; никаких консервантов - и хорошее настроение. Например, можно напевать что-нибудь испанское, когда помешиваешь варенье в медном тазике. И отстукивать фламенко на деревянных досках террасы.

Наша Испания - в Кыргызстане

Фрукты и ягоды для варенья «te Gusto» собирают в Узбекистане и на юге Киргизии. Как мне рассказали производители, главный секрет варенья «te Gusto» - его сезонность и отсутствие консервантов. Фрукты и ягоды не замораживают, не превращают в концентрат - а варят сразу, как соберут, свежими и сочными. И ничего, кроме сахара, не добавляют.

В июне варят малину, клубнику, тутовник и зеленые грецкие орехи. В июле поспевают вишня, абрикосы, персики, ежевика - и варят их. В августе-сентябре наступает время дыни, слив и айвы. В конце осени приступают к заготовкам протертых свежих ягод с сахаром. У каждой банки - срок годности два года.

В этом сезоне у «te Gusto» новинки: варенье из белой черешни и из инжира, маринованные овощи, баклажанная и кабачковая икра, жареные баклажаны.

Баночки «te Gusto» продаются в магазинах Москвы и области, Питера, Екатеринбурга, Твери, Нижнего Новгорода, Омска, Кирова, Оренбурга, Воркуты, в Петропавловске-Камчатском, Магадане и других городах. Их можно найти в Казахстане, США и Канаде. Вся продукция проходит контроль качества, а процесс производства контролируется российскими специалистами.

В прошлом году на международной ярмарке >«Wordfood 2011» баночки грецкого ореха в высокогорном меду и варенье из зеленых грецких орехов получили Золотые медали, а айвовое варенье - Серебряную.

В 2012 году варенье «te Gusto» участвовало в международной выставке «Продэкспо-2012» - и конечно, снова не осталось без наград. Золотую медаль вручили за варенье из зеленых грецких орехов и за шиповник, протёртый с сахаром.

Мы поздравляем производителей, а себе желаем побольше таких баночек в шкафу. И еще мы очень ждем варенье из белой черешни и из инжира, потому что нам очень-очень Te Gusto. Очень понравилось!

Подготовила Мария Яновская

Международное информационное агентство «Фергана»

25 февраля в Хамзинском районе города Ташкента узбекский спецназ провел учения по обезвреживанию террористов. Военные штурмовали здание неработающего детского сада, которое было расположено в квартале 1А на массиве имени Лисунова, причем предупредить жителей микрорайона о начале учений, похоже, никто не догадался.

Детский сад на массиве Лисунова. Фото ИА «Фергана»

Шум от автоматных очередей и крики «Аллаху Акбар» повергли в шок жителей близлежащих домов, сразу же вообразивших себе самое худшее. Пока мирные граждане тряслись от страха в своих квартирах, узбекские спецназовцы отрабатывали свои приемы. Лишь позже выяснилось, что военные проводили учения и стреляли холостыми патронами.

Однако слухи о «перестрелке» возле рынка Кадышева успели стремительно распространиться по всей столице Узбекистана.

«Это было примерно в 12 часов дня. Я ждала племянницу, но дороги к рынку оцепили, водителей не пропускали, и она застряла в этой пробке. В этот момент в детском саду началась жуткая стрельба. Кто-то кричал «Аллаху Акбар», затем что-то громыхнуло. Я очень сильно испугалась», - рассказывает корреспонденту «Ферганы» жительница одного из домов на массиве имени Лисунова.

Перекресток у рынка Кадышева. Фото ИА «Фергана»

«Там были какие-то журналисты с фотоаппаратами, военные стреляли, кто-то отстреливался. Затем было что-то похожее на взрыв, и на втором этаже у нас выбило дверь. Спецназ ворвался внутрь. Когда они все уехали, я спустился вниз, и сосед объяснил, что ничего страшного, всего лишь военные учения», - поведал другой жилец этого дома.

Само здание детского сада в настоящее время огорожено забором, следов от пуль снаружи не видно.

Международное информационное агентство «Фергана»

Жители микрорайона Амир Темур города Ош страдают от отсутствия доступа к питьевой воде и незаконные сборы денег сотрудниками электрораспределительной компании «Ошэлектро». Об этом они рассказали международному центру «Интербилим», который затем распространил пресс-релиз о проблемах граждан, живущих в одном из наиболее пострадавших во время июньских событий 2010 года микрорайонов южной столицы Кыргызстана.

В пресс-релизе говорится, что «Ошводоканал» не выполняет своих функций по обеспечению питьевой водой свыше 40 тысяч жителей города. В осенне-зимний период вода подается по два часа в неделю, при этом у кранов выстраиваются большие очереди, не обходится без конфликтов. Весной и летом вода практически не подается, людям приходится брать воду из расположенных поблизости арыков и каналов, а это чревато отравлениями и вспышками инфекционных заболеваний. Имеющие транспорт привозят воду из более удачливых микрорайонов. Водовоз доставляет воду за 500-600 сомов ($11-13), что бьет по карману многих жителей.

Между тем, отмечается в пресс-релизе «Интербилима», на протяжении ряда лет Ош в рамках различных программ по обеспечению чистой питьевой водой получает огромные донорские средства от АБР, ЕБРР, Всемирного Банка, АРИС и других источников, но проблема не решается. Жители микрорайона Амир Темур просят провести инвентаризацию донорской помощи и включить их участок в проекты по улучшению ситуации с питьевой водой.

Кроме того, по словам ошан, в последнее время участились случаи махинаций со стороны сотрудников «Ошэлектро», по итогам которых карманы местных жителей облегчаются, в среднем, на 3000-5000 сомов. Схема такова: в дом приходит контролер от «Ошэлектро», который под предлогом проверки состояния электрики незаметно, улучив время, снимает изоляцию и оголяет пару проводов. На следующий день приходит другой контролер, который, не спросив разрешения, сразу поднимается на крышу, снимает на фотокамеру телефона оголенные провода, затем составляет акт и предъявляет хозяевам штраф на сумму от 3 до 50 тысяч сомов. При этом намекает, что может аннулировать штраф, если ему лично на месте заплатят меньшую сумму. Сведения об отказавшихся от сделки граждан вносятся в базу данных должников.

«Каждый второй житель подвергается махинациям со стороны сотрудников «Ошэлектро». Как может быть так, чтобы у всех поголовно были оголены проводы и нарушены технические нормы? - восклицают в центре «Интербилим». - Граждане просят остановить новый способ коррупционной схемы по вымогательству огромных денег с простого населения. Они и так живут в стесненных условиях из-за отсутствия чистой питьевой воды, а незаконные поборы за электричество и чистую воду вдвойне осложняют их жизнь!»

Жители микрорайона Амир Темур боятся репрессий, которые могут последовать за распространением сообщения об их нелегкой доле, отмечает «Интербилим». Тем не менее, они передали центру копии своих квитанций об оплате коммунальных услуг и актов о штрафах, попросив обеспечить их безопасность от возможных репрессивных действий со стороны правоохранительных органов и сотрудников «Ошэлектро».

Международное информационное агентство «Фергана»

Команда сборной Узбекистана по футболу

Матч, отмечает издание, не имел турнирного значения - вне зависимости от его результата обе команды вышли бы в следующий этап отборочных состязаний. А вот официальный сайт Федерации футбола Узбекистана пишет, что «благодаря данной победе подопечные Вадима Абрамова сумели выйти в следующий отборочный раунд с первого места группы «С». «Победа сборной Узбекистана над Японией  стала первой в истории национальных сборных двух стран», - акцентирует the-uff.com.

Стоит отметить, что в игре с Японией не приняли участия пять футболистов сборной Узбекистана, которые умышленно получили желтые карточки в предыдущей встрече, которые стали для них вторыми в турнире. Эти игроки хотели получить дисквалификации на матч с Японией, чтобы подойти к матчам следующего этапа без желтых карточек. Однако ФИФА дополнительно дисквалифицировала футболистов еще на один матч и наказала их денежными штрафами.

На следующем этапе в азиатской квалификационной зоне 10 команд (в их числе - Узбекистан и Япония) будут разбиты на две группы. Напрямую на чемпионат мира 2014 года попадут команды, которые займут в группах первые и вторые места.

Международное информационное агентство «Фергана»