Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Пресс-релизы. Иные события

  Все выпуски  

Пресс-релизы. Иные события БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ



Заголовок: БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Компания: РИА "Стандарты и качество"

РЕШЕНИЕ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАДАЧ

Многие отечественные предприятия пищевой промышленности сегодня сталкиваются с проблемой сохранности и безопасности продовольствия.
Как известно, Европейский Парламент и Совет Европейского Союза, осуществляя реформу общеевропейского законодательства в пищевой отрасли, построили его на системе ХАССП, тем самым подтвердив ее официальное признание в рамках ЕС.
"В ближайшие годы должно быть разработано новое техническое законодательство для пищевой отрасли, гармонизированное с европейским и отвечающее современным требованиям. Без овладения методикой ХАССП решить эту задачу нельзя, как нельзя войти с российскими товарами в мировой рынок продовольствия, когда мир сотрясают эпидемии то коровьего бешенства, то птичьего гриппа, то еще какой-нибудь напасти", - заявил Президент Всероссийской Организации Качества Геннадий Воронин.
К сожалению, в России пока немного достойной литературы по ХАССП. В основном, все вышедшие издания рассказывают о теории. А специалистам, которые работают на действующих предприятиях пищепрома, необходима книга, рассчитанная на решение практических задач.
Одна из таких книг, подготовленная ведущими специалистами Американского общества качества: "Принципы ХАССП. Безопасность продуктов питания и медицинского оборудования", вышла в свет в издательстве РИА "Стандарты и качество".
Авторы делятся опытом применения всех принципов системы на конкретных примерах. Читателю предлагается последовательность введения и контроля функционирования ХАССП, методика анализа рисков, процедуры мониторинга применительно к производству и распространению мясных продуктов, овощей и фруктов. Кроме того, пособие позволяет ознакомиться с требованиями, предъявляемыми к пищевой и медицинской продукции с точки зрения ее безопасности, что делает ее интересной самому широкому кругу читателей.
Заказать книгу вы можете в книжном киоске на сайте www.stq.ru, обратившись в РИА "Стандарты и качество" по телефону (495)771-66-52 или отправив заказ в свободной форме на адрес электронной почты editor_site@mirq.ru
Пресс-служба РИА "Стандарты и качество"

Контактная информация:
------------------------------
Контактное лицо: Евгения Воробьева
менеджер интернет-проектов
E-mail: project@mirq.ru
Телефон: +7 495 771-66-52

В избранное