Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка Подписчиков 1.014 RSS

← Апрель 2024 →
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

За последние 60 дней 59 выпусков (примерно раз день)

Сайт рассылки: http://saechka.ru/
Открыта: 22-04-2008
Адрес автора: home.eat.sladkoe-owner@subscribe.ru

Автор

Saechka

Статистика

1.014 подписчиков
-2 за неделю

← Все выпуски →

Рецепты сладостей и десертов на каждый день

	Рецепты с фото
	Украшение блюд
	Рецепты пошагово

Добро пожаловать!

РАЗДЕЛЫ

Рецепты
	Закуски
	Салаты
	Первые блюда
	Вторые блюда
	Соусы
	Десерты
	Выпечка
	Напитки
	Консервирование

Хек в кляре

ВКонтакте
на Одноклассниках
Pinterest

НОВОЕ!!! В Телеграмме >>

Масленица

Пасха


	Рецепты сладостей и десертов на каждый день

Радужные капкейки с шоколадным кремом

Для теста:

1,5 стакана муки (стакан = 250 мл),
1 стакан сахара,
1/2 ч.л. соли,
1/2 ч.л. разрыхлителя,
1/4 ч.л. соды,
100 г растопленного сливочного масла,
1 яйцо,
1/4 стакана сметаны,
3/4 стакана молока,
2 ч.л. ванильного сахара,
пищевые красители (жидкие или гелевые).

Для крема:

200 г горького шоколада,
150 мл сливок 33-35%.

Смешиваем миксером (или просто венчиком) сахар, яйцо, ванильный сахар, сметану и молоко. Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель, соду и соль. Просеиваем в молочную смесь. Хорошо вымешиваем.
Делим тесто на части (по количеству красителей). Я разложила в маленькие мисочки. Добавляем в каждую часть по красителю, тщательно размешиваем.
Оставляем тесто при комнатной температуре на 15 минут.
Накладываем тесто в формочки понемногу каждого цвета, пока не заполнится на 2/3.
Выпекаем кексы при 180 градусах в предварительно разогретой духовке 10-15 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой. Как только она станет сухой, сразу достаём. Капкейки не должны румяниться - будут сухими.
Остужаем.
Готовим крем: разогреваем сливки, добавляем разломанный на кусочки шоколад. Растапливаем шоколад, помешивая, в сливках до однородности. Остужаем и взбиваем до состояния крема.
С помощью кондитерского мешка украшаем капкейки шоколадным кремом.
Оставляем в холодном месте, чтобы крем застыл. Кушаем с наслаждением!

Читать на сайте >>