| ← Июнь 2024 | ||||||
|
1
|
2
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.restobaza.com/
Открыта:
07-08-2014
Советы опытным и начинающим рестораторам, управляющим ресторанов, официантам, поварам и всем людям, которые интересуются ресторанным бизнесом, маркетингом, обслуживанием гостей и безупречным сервисом.
Советы по привлечению новых посетителей в ресторан, использованию современных тактик и технологий, повышению продаж, маркетинговых ходах, управлению персоналом ресторана.
Статистика
0 за неделю
Пищевая промышленность является огромной частью экономики любой страны. Рестораны, как предприятия, составляют 4% украинского валового внутреннего продукта. Статистика утверждает, что каждый шестой украинец, когда либо, работал в сфере общественного питания.
К сожалению, в данной отрасли очень высокий фактор риска. Очень сложно достичь идеальных показателей в качестве еды и обслуживания, высокий уровень конкуренции, что приводит к высокому риску провала. Приблизительно 70% новых ресторанов убыточны в первый год, 40-50% стают рентабельными в течение первых трех-пяти лет, и только 10% -20% достигают ожидаемого результата. Как месторасположение влияет на успех? Месторасположение имеет большое значение для успеха ресторана, соответственно неудачное расположение напрямую приводит к провалу бизнеса. Ищите точки в хорошо заметных местах, которые имеют парковку, хорошую проходимость пешеходов, развитую инфраструктуру и находятся в соответствующем бюджетно-ценовом диапазоне. Избегайте мест в отдаленных частях города, которые трудно найти или увидеть, они не будут удовлетворять основные потребности ваших клиентов. Следите за местной экономикой. Открытие ресторана в регионе, который борется за финансовое выживание, подвергает ваш новый бизнес на неудачу. Если же в регионе п...
