Северная Греция: Салоники, Касторья - и самые вкусные блюда

Грецию россияне обычно рассматривают для пляжного летнего отдыха. Теплое море, многочисленные острова с бесконечными пляжами привлекают в первую очередь семьи с детьми. Но Греция — это не только море и солнце. Это прекрасная страна, в которой можно найти для себя много интересного в любое время года. Охватить всю Грецию в одной статье невозможно, в нашем обзоре — интересные места, которые можно посетить в Северной Греции.

Салоники

Салоники — второй по величине город Греции. В его аэропорт прилетает множество рейсов — здесь ступают на греческую землю те, кто выбрал отдых на побережье Халкидики или Пралия Катерини, кто отправляется в экскурсионный тур по Греции или за шубой в Касторью, и те, кто самостоятельно спланировал отдых и поездки по стране. Зимой в Салоники прилетают также и отправляющиеся на горнолыжный отдых в Болгарию — если у вас есть открытая шенгенская виза, болгарскую получать уже не нужно.

Множество архитектурных, православных и исторических достопримечательностей, магазинов, молодежных клубов помогут сделать отдых насыщенным и разнообразным. Каждое посещение греческой таверны — это гастрономический праздник. Здесь вам обязательно предложат блюда из свежайших морепродуктов и мяса, угостят местными сырами и вином. А после обеда хорошо прогуляться по набережной и увидеть символ города — Белую башню.

Где остановиться: Grand Hotel Palace 5*.

Гора Олимп

На северо-востоке Фессалии, недалеко от курорта Пралия Катерини, расположен самый высокий горный массив Греции — Олимп, на вершине которого жили древнегреческие боги во главе с Зевсом. А сейчас по горам проложены туристические маршруты. До площадки на высоте 1100 метров можно доехать на автомобиле, а дальше самые отважные могут отправиться в восхождение на вершину горы, которое обычно занимает пару дней. На горе есть кемпинг для ночевки, а на маршрутах имеются указатели и площадки для отдыха.

Надо заметить, что Олимпийский огонь зажигают не на горе Олимп, а в области Олимпия, расположенной на полуострове Пелопоннес на юге Греции.

Где остановиться: Mediterranean Village Resort & Spa

Метеоры

Эти грандиозные неприступные скалы, возникшие много миллионов лет назад, когда-то давно облюбовали монахи — для уединенного образа жизни, полного тягот и ограничений, Метеоры оказались весьма подходящими. На самых вершинах монахи построили свои жилища, попасть туда можно было только по приставным лестницам — или в сетке, которую медленно поднимали с помощью специального механизма. Случалось, что и сетки рвались, и лестницы падали — значит на то божья воля...

Но в прошлом веке греческое правительство решило, что Метеоры, являющиеся объектом всемирного наследия, должны быть доступны для всех граждан, и к монастырям по горам были проложены дороги и вырублены ступени. В период расцвета, который пришелся на средние века, здесь действовало 24 монастыря, сейчас их осталось всего 6, среди которых есть и мужские, и женские. Некоторые из монастырей открыты для посещения. Несмотря на то, что к монастырям построена автомобильная дорога, попасть внутрь можно только преодолев множество каменных ступеней.

Из монастырей и со смотровых площадок открываются пейзажи, в которых сочетаются удивительные творения природы и человеческих рук.

В последнее время Метеоры облюбовали скалолазы — на отвесных стенах скал иногда можно заметить карабкающиеся фигурки. Парапланеристам здесь тоже есть, где развернуться. А еще в Метеоры любят приезжать молодожены, чтобы сделать фотосессию среди этих волшебных пейзажей.

Где остановиться: Divani Meteora Hotel

Мецово — вино, сыр и мясо

Чтобы окунуться в жизнь провинциальной греческой деревни, почувствовать неторопливую жизнь и насладиться ее гастрономическими изысками, стоит посетить живописный высокогорный городок Мецово, расположенный на высоте почти 1200 метров над уровнем моря в окружении лесов и виноградников.

В Мецово можно посетить винодельню, где производится вино как из местного, так и из другого греческого винограда. Особенно ценится получившее множество наград красное вино под маркой "Катоги Авероф" , названное в честь Эвангелоса Аверофа, основателя винодельни, начавшего выращивать виноград в этой горной местности. После дегустации в магазинчике при винодельне можно приобрести не только понравившееся вино, но и винные макаронные изделия.

В отличие от вина, которое начали производить в Мецово только в конце прошлого века, сыры здесь делают с давних времен, они являются визитной карточкой города. Копченый сыр Метсовоне, который производится из смеси коровьего, овечьего или козьего молока, производится только в Мецово. После созревания этот сыр в течение нескольких дней коптят натуральным дымом, полученным от сжигания местных трав. Мецовоне и другие местные сыры —Мецовела, Гравьера, Влахотири и множество других можно приобрести в магазинчиках на центральной площади города. Здесь же расположены таверны, в которых просто невозможно не пообедать традиционными мясными блюдами. Обязательно попробуйте тиропиту — традиционный слоеный пирог с начинкой из феты и зелени чеснока.

За шубой в Касторью

Россияне традиционно любят шубы — ведь зима у нас длинная и морозная, но цены на качественные шубы достаточно высоки. Поэтому предложение посетить фабрики и магазины меховых изделий в Касторье обычно вызывает большой интерес.

Городок Касторья — небольшой, почти все его население связано с производством меховых изделий: кто-то шьет, кто-то продает, кто-то обслуживает туристов, приезжающих за шубами. Меховое производство в Касторье зародилось несколько веков назад, когда еще в озере Орестиада, на берегу которого расположен город, водились бобры. С тех пор всех бобров давно пустили на шубы, а меховое производство осталось — теперь оно работает исключительно на привозном сырье. Фабрики есть большие и маленькие, меховые изделия шьются на любой вкус и кошелек — это и шикарные шубы и полушубки из цельной норки или отдельных частей шкурки, изделия из меха енота, лисы, чернобурки, бобра, каракуля и каракульчи, шиншиллы — выбор действительно огромный. В поисках шубы можно поездить по меховым фабрикам или пройтись по магазинам выставочного центра EDIKA, где представлены практически все производители шуб Касторьи. Если вы решили купить шубу, то здесь вы обязательно найдете свою!

После трудного дня, проведенного в поисках шубы, можно посетить развлекательный вечер с греческой музыкой и танцами, попробовать национальные блюда, поучаствовать в конкурсах и выиграть главный приз — шубу!

Шуб-туры в Грецию у россиян довольно популярны. К примеру, компания Музенидис предлагает всего за 1 евро туры с обязательством купить шубу стоимостью не менее 1400 евро. В стоимость тура с обязательствами входит виза, авиаперелет, медицинская страховка, трансферы на комфортабельном автобусе с бесплатным WI-FI, проживание, питание. Если шубу вы все же не купили, придется в Греции оплатить стоимость тура — 450 евро. С примерными ценами на шубы можно ознакомиться на сайте

Где остановиться: Limneon Resort & Spa

Греческая кухня

Побывать в Греции и не попробовать традиционный греческий салат не получится — его подают везде. Ароматные овощи и зелень, оливки, сыр фета, приправленные душистыми травами и оливковым маслом — вроде бы компоненты самые обычные, но вкус получается просто изумительный!

В тавернах на побережье всегда можно попробовать блюда из свежей рыбы и морепродуктов. Рыбу вам могут зажарить на углях, а морепродукты подадут в каком-нибудь удивительном соусе или обычном кляре. К рыбе можно заказать рецину — местное белое вино с привкусом смолы.

В горной части Греции вам предложат попробовать мясные блюда. Зажаренная на вертеле или углях баранина, свиные отбивные, шашлык (сувлаки), курица или котлеты — выбор довольно широкий и все очень вкусное! В качестве закуски часто подают цацики — соус из йогурта, свежих огурцов и чеснока. На гарнир обязательно будут овощи.

Греки очень любят кофе, по традиции к нему всегда подается вода. В жаркое время года приятно посидеть в тени со стаканом прохладного фраппе — напитка, который готовится из растворимого кофе, сахара, льда и молока, взбитых до образования пены.

В каждом регионе Греции — свои традиционные блюда. Гастрономический туризм вполне может стать темой отдельного путешествия по Греции в любое время года — эта прекрасная страна вас обязательно удивит!

Материал подготовлен по итогам пресс-тура,
организованного компанией "Музенидис Трэвел"

Поляева Елена

http://www.7ya.ru/article/Severnaya-Greciya-Saloniki-Kastorya-i-samye-vkusnye-blyuda/

Пожалуйста, оцените эту статью.
Ваше мнение очень важно: оценка, данная Вами, влияет на рейтинг статьи.
Рейтинг помогает читателям ориентироваться в огромном количестве материалов сайта.

События

---

Сборник песен "СОЮЗ Детский" 29.11.2013